El Gobierno de Pozuelo ha convocado unas nuevas Jornadas Gastronómicas (pónganlo con mayúsculas, señores) “Pozuelo de Tapas”…

Y yo, empezaré diciendo, en esta columna, que no estoy de acuerdo con ello. Están convocadas con las mismas bases quinlantianas y eso es contraproducente para la ciudad por mucho que traten de vendernos la burra…

Y es que esta convocatoria, como las anteriores huelen a enjuague. Estas como aquellas de Quislant serán unas jornadas de “Tapas Oscuras” ya que tenían y parece que tendrán de todo menos transparencia…

Y, señores del Gobierno, cuando no hay transparencia se termina pensando que los ganadores son los que le interesa a la alcaldesa para comer gratis total. Antes, desde luego, los premios cantaban por soleares…

Y eso, en el nuevo Pozuelo de Alarcón no puede pasar…

Y no estoy de acuerdo, además, con estas Jornadas Gastronómicas Pozuelo de Tapas por muchas cosas:

-Los premios son ridículos y hay que aumentarlos:

Mil quinientos euros al primer premio me parece una cutrez para la Ciudad más Rica de España… Como poco, tendrían que ser 3.000 euros al ganador para que, además, los establecimientos se apuntasen a participar de motu proprio y no “captados a lazo” como ahora, por decirlo sin molestar a nadie…

Con ello, no serían siempre los mismos y, además, acudirían nombres de peso a cocinar en los restaurantes pozueleros…

La presencia de grandes chef potenciaría el Prestigio de las Jornadas y de los restaurantes ganadores atraería, incluso, a forasteros…

-Hay que nombrar a un jurado prestigioso:  

Los miembros del jurado tendrían que ser críticos gastronómicos especialistas en tapas. Nombres que elevaran el buen nombre de las jornadas. Y, por supuesto, que se dieran a conocer. Claro que cobran. Pero ese dinero como el de los premios es una inversión publicitaria más importante que regalar el dinero en publicidad, como se está regalando para nada…

-Tiene que publicarse el acta del jurado:

Hay que publicar el acta del jurado no como se ha hecho hasta ahora. Y, con ella, el número total de tapas consumidas y el número de votos de los consumidores que darían el premio a la Tapa Popular. Y deberían estar claras, por supuesto, las razones tanto de presencia, textura, sabor y tamaño por las que ese Jurado profesional elegía a una tapa y no a otras…

-Tiene que celebrarse un acto protocolario en la entrega de premios.

No se pueden entregar a estilo compadre como lo hacía Susana Pérez Quislant a la hora de comer. Tiene que ser en un acto lo más importante posible. Algo que eleve la categoría las Jornadas Gastronómicas a lo que Pozuelo de Alarcón representa…

–Y, por último, arropar las Jornadas Gastronómicas con exposiciones, cine, conciertos y literatura…

Solo habrá unas Jornadas Gastronómicas Pozuelo de Tapas al año pero serán sorprendentes y empezarán a poner a Pozuelo en su sitio…

Lo demás, es una cutrez por mucho que la alcaldesa Paloma Tejero se empeñe, como Quislant, en contarnos el interés de “estas jornadas gastronómicas que ponen sobre la mesa la excelente calidad y variedad que ofrecen los bares y restaurantes de Pozuelo de Alarcón”.

Esto que se ha convocado, alcaldesa, es más de lo mismo…  Algo pobre, barato, de mala calidad, de mal gusto y de aspecto descuidado como han sido las dos legislaturas de Susana Pérez Quislant…

Esto no llega a ningún lado. Por supuesto, lo que propongo solo son ideas que considero mejorables… Pero ya basta de cochambre política en esta ciudad…

Ah, y por favor, saquen la organización de estas Jornadas Gastronómicas de la concejalía de Comercio, Empleo, Desarrollo Empresarial y Atención al Ciudadano y llévenla a Cultura…

A fin de cuentas, la Gastronomía pertenece al Patrimonio Cultural Inmaterial que regula La Ley 10/2015, de 26 de mayo, en el apartado f) de su artículo 2º…

Y es que hablamos de Pozuelo Prestigio…

Juan Manuel Sánchez