La Academia Iberoamericana de Gastronomía en FITUR 2023 ha reconocido la labor  gastronómica de 9 municipios de la Comunidad de Madrid en el proyecto “Madrid de Pueblo a Pueblo”:

Los premiados son:

Boadilla del Monte, Buitrago del Lozoya, Chinchón, Colmenar del Arroyo, Las Rozas de Madrid, Morata de Tajuña, Rascafría, San Martín de Valdeiglesias y Villanueva de la Cañada.

“Madrid, de pueblo a pueblo” es un proyecto de turismo gastronómico de cercanía que permite demostrar que Madrid es más que “asfalto” sino que cuenta con una amplia y variada oferta de restaurantes, aparte de una importante producción agroalimentaria en la periferia y una industria de alimentos y bebidas cada vez más desarrollada.

La Comunidad de Madrid, que se ha convertido en un Destino de Excelencia a nivel mundial como uno de sus grandes atractivos turísticos, es, sin duda, por su gran la oferta gastronómica.

Pensando en esta gran oferta, la Academia Iberoamericana de Gastronomía se apuntó al “Madrid, de pueblo a pueblo” como modelo como referencia para que otros países y ciudades iberoamericanas puedan implantarlo.

Esta iniciativa es una extraordinaria herramienta para promocionar el turismo de cercanía, para poner en valor la oferta turística global y para apoyar a los hosteleros, restauradores y profesionales que son imprescindibles para el mantenimiento del patrimonio gastronómico y cultural de Madrid, de España y de toda Iberoamérica.

Desgraciadamente, la gastronomía de Pozuelo de Alarcón no ha sido reconocida por la prestigiosa Academia Iberoamericana de Gastronomía.

Las iniciativas (más bien tragonas) de la alcaldesa Susana Pérez Quislant denominadas “Pozuelo de Torreznos”, “Pozuelo de Cuchara” o “Pozuelo de Tapas” no han tenido reconocimiento alguno…

Son cosas que pasan cuando a la alcaldesa no se le cayó, en dos legislaturas, “el pelo de la Dehesa”…

Manolo Pérez