Coincidiendo con el primer aniversario de las elecciones municipales que propiciaron –a pesar de la victoria del PP en las urnas– la llegada de Manuela Carmena a la Alcaldía de la capital, la ex jueza hizo ayer balance de su gestión. «Está ya en marcha un ayuntamiento diferente», señaló en un desayuno con periodistas. Y mirando al futuro, ofreció algunas pistas de proyectos que tiene en mente desarrollar a partir de ahora. Muchos de ellos, en clave gastronómica.

Por ejemplo, multiplicar el número de huertos escolares. La alcaldesa quiere que a finales de este año haya 240 huertos en colegios e institutos de la ciudad, lo que supone un incremento relevante desde los 136 actuales. Ya se ha creado una comisión transversal entre las áreas de Medio Ambiente y Cultura que permita dotar a estos huertos de una dimensión pedagógica. Para dar ejemplo, el equipo de Ahora Madrid ya cuenta con su propio huerto en la azotea del Palacio de Cibeles.

Carmena relató cómo ya han instalado esta huerta y que los concejales ya han podido disfrutar de sus primeros frutos, a pesar de que no tienen «muy claro» si se trata de «lechugas o acelgas». Una idea derivada de ésta, según Carmena, permitiría articular una feria infantil para que los alumnos de cada uno de los colegios con huerto puedan presentar al resto sus productos –«tomates y lechugas», enumeró a modo de ejemplo la primera edil– y venderlos.

Para el próximo año, y dentro de las alternativas extraescolares a ofertar, Carmena avanzó su intención de introducir en las aulas talleres para enseñar a guisar a los niños con el fin de que sepan elaborar «una sopa, una tortilla o rosquillas». Además, el Gobierno de Ahora Madrid también tiene previstas obras en el interior de la Casa de Vargas para convertir el interior de este espacio en «la primera biblioteca de gastronomía del mundo».

Avanzó también una idea que formulará hoy en el Pleno para que todos los mercados municipales cuenten con una churrería, siguiendo el ejemplo de que sucede ya en el de Prosperidad, en el que una importante cadena de churrerías ha adquirido un local.