Esta es la noticia que nos vendió ayer Paloma Tejero:

“El Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón y la Comunidad de Madrid colaboran para impulsar y promocionar la hostelería de la ciudad. La alcaldesa Paloma Tejero ha firmado este lunes un protocolo de colaboración con el consejero de Cultura, Turismo y Deporte Mariano de Paco, en un acto celebrado en el Consistorio”.

Dicen también que el objetivo de esta colaboración institucional es promover, entre otras, las siguientes áreas de actuación: el impulso de la digitalización del sector, como herramienta para la mejora de la competitividad; impulso de la sostenibilidad y de los productos de proximidad, entendida como mejora de la calidad de la oferta y, la promoción de la hostelería como elemento de atracción turística.

Y todo eso está muy bien. Pero hasta ahora solo fueron palabras vacías. Hubiera sido bueno que hubiesen concretado algo más porque, insisto, esto solo es una retahíla de conceptos etéreos…

Tras la firma, la alcaldesa Tejero destacó, además, que “para nosotros es de suma importancia colaborar en esta iniciativa que cumple con nuestro compromiso de ayudar e impulsar a nuestro sector hostelero”.

Y eso también está muy bien pero hubiera estado mucho mejor una explicación de ese compromiso, tras tanta palabra vaga…

Faltaba, por ejemplo, especificar los beneficios reales del protocolo…

No sé… Algo…

¿Van a ayudar a los restaurantes o a los bares en algo?

¿Se les van a reducir los impuestos a cargo de la Comunidad de Madrid?

¿Se les va a pagar la publicidad de sus establecimientos?

Y la alcaldesa añadió después:

“Pozuelo de Alarcón ofrece una amplia oferta hostelera de gran variedad y calidad y a la que damos a conocer con iniciativas como las jornadas gastronómicas “Pozuelo de Tapas”, los programas formativos para comercios y hostelería, así como el Directorio “Saborea Pozuelo”, entre otras”.

Sobre esto, paso palabra. Es aire simplemente que se irá con el viento hoy mismo…

Es raro, en cualquier caso, que la noticia no haya recogido palabras del consejero porque a eso vino a Pozuelo y por eso se convocó una rueda de prensa. Vamos, digo yo.

El acto concluyó con la presentación a hosteleros de esta villa de la campaña “Hostelería es….Pozuelo”, de la mano de Hostelería Madrid, en la Sala La Capilla. Y hubo también una degustación de alimentos de productores locales en el Patio de Segovia del propio Ayuntamiento…

A mí, que ya no creo en casi nada, me pareció que este protocolo, más que ayudar a promocionar la hostelería de Pozuelo, lo que va a servir es para promocionar la Asociación de Hostelería de Madrid… Raro raro.

Qué está muy bien toda esta parafernalia pero que no se ve en qué nos beneficia aunque nos lo hayan vendido maravillosamente…

Es más, la cosa bien parecía una puesta en escena para otra foto…

Manolo Pérez