Solucionar dos problemas en uno. Eso es lo que pretenden la presidenta de la Comunidad, Isabel Díaz Ayuso, y la Confederación Empresarial de Madrid-CEOE (CEIM) con la opción de dejar abiertas las cocinas de los bares y restaurantes de Madrid con el fin de que sirvan esa comida a domicilio. Esta alternativa permitida tras decretar desde hoy el cierre de cara al público de sus establecimientos permite un doble objetivo: abastecer a la población mayor y de riesgo que no tenga opción de salir a la calle a comprar y mantener puestos de trabajo en un sector ahora crítico como el de la hostelería.

«Si es técnicamente viable, aunque sea poco rentable para nosotros, estamos dispuestos a hacerlo», indicó en declaraciones a ABC el presidente de la Ceim, Miguel Garrido, que subrayó que «los bares y restaurantes también están dispuestos a aportar en esta situación por corresponsabilidad».

Tras una reunión celebrada ayer por la mañana en la Real Casa de Correos entre la patronal de la hostelería y la presidenta de la Comunidad junto a varios de sus consejeros se valoró esta alternativa positiva desde el ámbito social y laboral. Durante la jornada de ayer, los empresarios afectados valoraron la situación de su establecimiento y la viabilidad de implementar esta nueva forma de negocio con su plantilla. Hoy trasladarán al gobierno regional cuántos se sumarían a este planteamiento y que requisitos técnicos y normativos necesitarían para llevarlo a cabo.

El objetivo de Ceim –y así se lo hicieron saber a los sindicatos en un encuentro posterior celebrado también en Sol– es que las consecuencias negativas que tiene esta pandemia en el mercado laboral no sean definitivas.