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El Anisakis, el Jamón podrido y el ‘Valsartán’: Las tres crisis sanitarias, y muy distintas, de este verano que han alarmado a la población española. Un artículo del doctor Juan José Granizo
Una tras otra, tres crisis sanitarias se han sucedido este verano, aunque de características muy distintas entre ellas. Una de ellas, la del anisakis, no tiene más interés. Leyendo los medios pudiera parecer que el anisakis se había vuelto resistente a la congelación, lo que de ser cierto, además de ser un serio problema, indicaría ...